FR BABY è un forno a convezione con carrello estraibile, progettato per offrire alte prestazioni in ambienti con altezza limitata, senza compromettere la qualità o la capacità. Grazie alla circolazione forzata dell'aria e a un sistema di carrello rotativo, garantisce una cottura rapida, uniforme e costante. Ideale per una vasta gamma di prodotti da forno e pasticceria di piccole e medie dimensioni

Caratteristiche principali
Sistema di convezione con aria forzata e flusso d'aria bilanciato per una distribuzione uniforme del calore
FR BABY 46 Carrello rotativo estraibile con capacità di 12 teglie, cm 40x60
FR BABY 57 Carrello rotativo estraibile con capacità di 12 teglie, cm 50x70 o 18x26 pollici
FR BABY 68 Carrello rotativo estraibile con capacità di 12 teglie, cm 60x80
Disponibile nella versione elettrica con resistenze corazzate ad alte prestazioni, o con bruciatore a gas/diesel
Costruzione interamente in acciaio inox per massima durata e igiene
Porta a doppio vetro per un'ottimale isolamento termico e visibilità chiara durante la cottura

Sistema di generazione del vapore
Generatore di vapore removibile integrato all'interno della camera di cottura, attivato da un timer programmabile
Valvola di scarico del vapore manuale o automatica
Ottima distribuzione di calore e vapore, anche durante cicli di produzione continui

Ideale per
Pasticcerie
Panifici di piccole dimensioni
Ambienti con soffitti bassi
Cucine di caffè
Scuole di panificazione

"Il FR BABY offre risultati da forno di grande dimensione in metà dello spazio - cuociamo 120 grandi croissant per ogni ciclo con una perfezione costante."
- Sofia R., Proprietaria di Pasticceria