FR Mini — это высокоэффективная ротационная конвекционная печь, предназначенная для уменьшенных загрузок, что делает её идеальным решением для ремесленных пекарен, кондитерских лабораторий и профессиональных кухонь.
Несмотря на компактные размеры, она обеспечивает мощную производительность и исключительные результаты выпечки.
FR Mini Combi оснащена электрической статической подовой камерой на 2 противня размером 40×60 или 50×70 см (18×26 дюймов), с парогенератором и расстоечным шкафом из нержавеющей стали на 12 противней.

Ключевые особенности
Варианты вместимости: 8 или 10 противней размером 18×26" или 40×60, 50×70 см.
Подовая камера: высота 180 мм или 230 мм.
Конфигурация нагрева:
Электрическая версия с броневыми нагревательными элементами (установлены сверху).

Конструкция:
Полностью выполнена из нержавеющей стали для прочности и гигиены.
Дверь с двойным остеклением для теплоэффективности и хорошей видимости.
Изоляция перекрёстными панелями из каменной ваты обеспечивает минимальные теплопотери.

Система пара:
Обеспечивает стабильную и качественную подачу пара для оптимального образования корки и выпечки даже теста с высоким содержанием влаги.
Мощный и легко очищаемый парогенератор.
Ручной или автоматический клапан выпуска пара.

Применение:
Компактный дизайн и гибкая конфигурация FR Mini делают её идеальной для использования в:
Семейных пекарнях и торговых точках выпечки
Торговых центрах
Отелях и ресторанах
Тестовых кухнях и лабораториях по разработке продукции