FR Mini — это высокоэффективная ротационная конвекционная печь, разработанная для уменьшенных загрузок, что делает её идеальным решением для ремесленных пекарен, кондитерских лабораторий и профессиональных кухонь.
Несмотря на компактные размеры, она обеспечивает мощную производительность и превосходные результаты выпечки.

Ключевые особенности
Варианты вместимости: 8 или 10 противней размером 18×26" или 40×60, 50×70 см.
Конфигурации нагрева:
- Электрическая версия с броневыми нагревательными элементами (установлены сверху).
- Версия с горелкой (газ или дизель) с горелкой, установленной спереди.
Конфигурации печи:
- только печь
- печь с расстоечным шкафом .PR
- печь с подставкой .ST

Конструкция:
Полностью нержавеющая сталь для долговечности и гигиены.
Дверь с двойным остеклением для теплоэффективности и обзора.
Изоляция перекрёстными панелями из каменной ваты для минимизации потерь тепла.

Система пара:
Обеспечивает стабильную и качественную подачу пара для оптимального образования корки и выпечки даже теста с высоким содержанием влаги.
Мощный и легкоочищаемый парогенератор.
Ручной или автоматический клапан выпуска пара.

Применение:
Компактная конструкция и гибкие конфигурации FR Mini делают её идеальной для использования в:
Семейных пекарнях и торговых точках выпечки
Торговых центрах
Отелях и ресторанах
Тестовых кухнях и лабораториях по разработке продукции