Impastatrici dalla robusta struttura, che contiene e regola la forza di tensione e torsionale tipica per questo tipo di macchine. Tra vasca ed utensile esiste un rapporto di lavoro ideale, sviluppato nelle dimensioni e distanze perfette, un design preciso, per una perfetta adattabilità nelle forme: caratteristiche che garantiscono qualità costante con piccole o grandi quantità di impasto. La velocità di lavoro è frutto di una lunga esperienza: omogeneità, consistenza, bassa temperatura ed idratazione dell’impasto. L’ottima ossigenazione dell’impasto ed il regolare mescolamento producono un impasto soffice ed omogeneo, per un prodotto più saporito e a miglior lievitazione. Impastatrici a spirale: impasto regolare e velocemente realizzabile. Impastatrici a forcella: impasto di qualità, elastico e tenace. Impastatrici a braccia tuffanti: impasto delicato , con volume ed ossigenazione. Mescolatori planetari: per creme, salse e prodotti di pasticceria con paste soffici.